Esboço Memorial

Doce de abóbora chila q.b. Gemas de ovos q.b. Massa folhada (eu optei por congelada) Na confecção do doce de chila, NUNCA empregar facas, usar as mãos ou utensílios de madeira: DOCE DE CHILA, ver aqui Confeccionar as clarinhas: Começar por estender a massa folha sobre uma superfície rija. Num tacho colocar doce de chila levar ao lume, amornar, retirar do lume e envolver as gemas batidas, vai novamente ao lume. Retirar do lume e fazer bolinhos recheados com o preparado anterior. Dispor em tabuleiro e levar ao forno a 180º, quando começarem alourar retirar e polvilha-los com açúcar em pó. Bom apetite!

 2 Cenouras médias 1/2 Chávena de óleo 1/2 Chávena de leite 2 Chávenas de açúcar 3 Ovos 1 Colher das de sopa de fermento em pó CALDA DE CHOCOLATE: 2 Colheres das de sopa de chocolate em pó 4 Colheres das de sopa de açúcar 2 Colheres das de sopa de margarina 1 Colher das de sopa de leite MODO DE PREPARAR: Bater na liquidificadora: as cenouras descascadas e limpas, óleo, leite e ovos. Numa tigela grande colocar a farinha, o açúcar e o fermento, misturar e verter aos poucos o liquido da liquidificadora, misturar e bater tudo muito bem para incorporar. Untar uma forma com manteiga e enfarinhar, verter dentro a massa do bolo. Levar ao forno a 180º. Colocar o bolo num prato de servir, fura-lo todo o cimo, e ainda quente verter o molho de chocolate. MODO DE PREPARAR O MOLHO DE CHOCOLATE: Colocar todos os ingredientes num tachinho levar ao lume brando deixar levantar fervura, mexer sempre para engrossas. Bom apetite!

Fiz em croché, agulha nº 5, precisei de 100 gr. de lã. Descobri como fazer, neste vídeo:  AQUI

No tempo dos marmelos e gambas, descasco-os, limpo-os das pevides e lavo-os. Enxugo-os muito bem e ensaco em porções de um quilo, congelo-os. Quando não há e se quer ter, coloco na panela de pressão, é tirar do congelador e colocar na panela, (sem descongelar), juntamente com um quilo de açúcar. Quando na panela de pressão começar a ferver, conta-se 20 minutos e apaga-se o lume do fogão. Com a varinha mágica, ralar tudo, se desejar mais escurinha, leva ao lume novamente e vai mexendo, conforme o gosto de cada um. Em seguida, é só deitar em tigelas, cobrir com papel vegetal e colocar ao sol. O sol endurece e prolonga a duração.

Ingredientes: 2 Cacetes com 0,5 kg cada 0,5 l de leite 8 Ovos Óleo para fritar Açúcar e canela q.b. Preparação: Arranje pão com dois dias de antecedência, corte em fatias com 1,5 cm de espessura. Coloque-as num tabuleiro e regue-as com o leite frio batido com 4 gemas e adoçado com açúcar, até ficarem bem demolhadas. Bata 4 gemas, esprema um pouco o pão e passe bem pelo ovo batido. Frite em óleo bem quente, virando-as, de modo a ficarem bem douradas. Escorra em papel absorvente. Polvilhe com açúcar e canela. Resultado final:

Ingredientes: 500 gr. de Farinha 3 Ovos Raspa de laranja %0 gr. de Açúcar 50 gr de Manteiga 0,5 dl de Aguardente Água e Sal q.b. Preparação: Misture bem o açúcar com a manteiga. Adicionar os ovos, a aguardente, a farinha e o sal e amassar muito bem. Adiciona água se necessário, amassar até obter uma massa lisa e elástica. Deixar repousar durante, pelo menos, uma hora. Tender rectângulos com auxílio do rolo, numa espessura de 2 milímetros. Fazer três cortes no meio. Fritar em óleo e passar por açúcar e canela. O resultado final:

Este fim e inicio de ano dediquei-me aos carapins. Como eu não me recordava e desconhecia certos métodos de os tricotar,  visitei os link: Pantufa facil - AQUI Pantufa - AQUI e os resultados do meu trabalho:

Resultado final, nesta foto: Carpinteirando. . . até vou fazendo alguma coisa! Como estamos no Advento há que preparar a cabaninha para a Sagrada Família. Material que usei: -Restos de tabopan - Diversos paus secos, galhos; para a cerca. - Pauzinhos de espetadas. - Musgo seco no telhado e musgo das floristas, no estrado. - Cisne, pombas, pássaros, cogumelos, casa de pássaro, tudo adquirido na florista. - Cascas secas das árvores. - Cola branca, tachas e pregos. - Dentro da cabaninha coloquei luz de presença, para ser mais económica peguei carregador de telemóvel cortei extremidade do fio e soldei lâmpada de 12 w, das lâmpadas, que se usam nos automóveis. - No final, de tudo montado passei Bondex de cor da madeira de Mogno, para ficar tudo no mesmo tom. Também fiz molhos de palha e madeira cortada e coloquei no celeiro acima dentro da cabaninha. Conforme mostra as fotos.

Porta sacos, de facil arrumação, prático. Como fazer: 1 - Pano normal de cozinha 0,70X0,54 cm, se possivel já com as palavras -PORTA SACOS- bordada ou bordar. 2 - Dobra-se ao meio e corta-se no cimo cerca de 0,13 cm, e para o interior do pano 0,19 cm, para formar a badana da tampa. 3 - Corta-se á altura do saco 10 cm. 4 - Coser o pano a toda a altura, para formar tubo. Arrematar as extremidades com beira pequena a toda a volta e unir a tampa (como foto). 5 -Fazer croché a toda a volta para dar o acabamento final. No fundo costurar um pouco de elástico, á volta pelo avesso, sem fechar na totalidade pois é por onde se tira os sacos plásticos. Duvidas? É só dizer. Lindo presente para o natal.

A operação de fechar os frascos é da maior importância para a conservação dos doces . 1º-Escaldar os frascos e as tampas com agua praticamente a ferver(para não partir os frascos forre o lava-loiça com pano. 2º-Vire os frascos com a boca para baixo sobre outro pano(seco e limpo) e deixe secar enquanto faz o doce. Ou 2º-Vire os frascos com a boca para baixo sobre a grelha do forno, com o forno quente e deixe secar enquanto faz o doce. Depois com os frascos quentes e envolvidos num pano seco, entorne o doce. 3º-Depois de cheios e arrefecidos limpe os frascos bem limpinhos, ponha as etiquetas a dizer o ano de que é o doce e guarde os frascos num sitio, arejado e escuro.

2,5 Kg tomate maduro 1,250 Kg açúcar 1 Pau de canela 2 Tiras de casca de limão 2 Cravinhos (cabeça) Pele o tomate, para facilitar, depois de lavados dê um golpe na pele em cruz no lado oposto ao pedúnculo. Introduza durante alguns segundos o tomate em agua a ferver. Retire-o e mergulhe-o em água bem fria(numa tigela).depois é só puxar a pele. Abra o tomate ao meio, na transversal e aperte-o para expelir as sementes. Ponha-o a escorrer. Depois do tomate preparado introduza-o na panela de aço inoxidável – em camadas alternadas com o açúcar. Junte a canela, a casca do limão e os cravinhos. Se lhe for possível deixar ficar assim durante algumas horas (vai ficar com mais sumo). Leve ao lume. Se o tomate tiver largado muito sumo e o açúcar estiver desfeito, aplique lume forte. Se não, lume brando até o açúcar estar completamente dissolvido. Deixe então cozer, com o lume muito forte e o recipiente destapado durante 20 minutos e nem mais um segundo – termómetro ...