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A mostrar mensagens de Novembro, 2017

Serpão - Thymus Serpyllum

Serpão ou Tomilho Silvestre, nome cientifico : Thymus Serpyllum (Labiatae)
Descrição: Planta de folha persistente que forma tufos, com caule quadrangulares, pequenas folhas ovais, aromáticas, e espigas de flores purpúreas. Atinge 50 cm de altura.
Habitat  e Cultivo: Nativo da Europa, o serpão prefere charmecas e locais árido. Propagado a partir de semente ou por divisão da raiz na primavera, prefere solos leves e gredosos.  A planta é colhida no todo o ano e em especial no verão pelas suas partes floridas. O serpão é mais conhecido nas regiões beirãs e de difícil adaptação ao norte litoral.
Componentes: Contém óleo volátil( com timol, carvacrol e linalol), flavonóides, acido cafeico, taninos e resina.
Propriedade: Anti-séptico, antifúngico, tónico, alivia espasmos musculares, expectorante e vermífugo.

O serpão é também usado em banhos e almofadas de plantas.
Na culinária é especialmente utilizado para condimentar pratos carne típicos como Bucho de porco recheados e sobretudo pratos com c…