Esboço Memorial

Mais um cartão em ponto cruz para pendurar na árvore de Natal. A Luz de Jesus acenda nos corações de todos. Boas festas.

Ingredientes: Leite suficiente para humedecer todo o pão pães (bijou ou molete) secos  (3 a 4 dias) Gemas de ovo Mel Canela em pó Açúcar Preparação: Colocar num tacho 1 litro de leite, 3 gemas de ovo, 1 colher de sobremesa cheia de mel, 4 colheres de açúcar (a gosto), 1 colher de café cheia de canela em pó, (acrescentei farinha custarda,deu um tom  mais amarelo ao leite e poupei nas gemas ), bater com varinha magica para misturar bem, levar ao lume a amornar. Retirar do lume.   Cada 1 dos 16 pães (que eu usei nesta receita) é descascado das côdeas e depois mergulhado na mistura do leite morno, cerca de 8 minutos virando dum lado e do outro para encharcar o interior do pão. Entretanto colocar numa tigela as gemas de ovo e bater para misturar bem. Escorrer com as mãos cada pão, retirando o excesso de leite, passa-lo pelas gemas batidas e fritar em óleo bem quente. Escorrer em papel absorvente. Passar cada rabanada por uma mi...

2 Kg de Abóbora menina ou cenoura 2 Kg farinha de trigo 4 a 6 Ovos 100 grs. Fermento de padeiro 5 grs. Sal 2 Cálices de vinho do Porto Descasca-se a abóbora e corta-se aos quartos, vai a cozer num tacho sem água. De tempos em tempos, balança-se o tacho fora do lume para a abóbora, se remexer por ela. Coloca-se o fermento num pouco de água fria e dilui-se com um pouquito de farinha, reservar. Num alguidar de barro, coloca-se o sal, a farinha o fermento e a abóbora (ou cenoura) cozida e escorrida. Com as mãos amassa-se tudo muito bem. Vai-se pondo os ovos, um a um, amassando nos intervalos, até a massa ficar consistente. Se necessário, acrescenta-se um pouco de água a ferver, Amassa-se, batendo e misturando muito bem. Esta massa está no ponto certo, quando ao levantar um bocado de massa com as mãos, esta caí aos bocados e também faz bolhas em volta do alguidar. Coloca-se a levedar, tapando o alguidar com um pano e uma manta quente em lugar ameno; dur...

                                      Os Meus bordados de Natal 2014, ver aqui: em Ninho Primitivo :

Ingredientes: 110gr Manteiga sem sal, á temperatura 110gr Açúcar mascavado escuro 1 colher (sopa) Canela 2 Colheres (chá) gengibre em pó ½ Colher (chá) Cravinho em pó 1 Colher (chá) bicarbonato de sódio 60ml Água quente 435gr Farinha trigo Bate-se a manteiga amolecida com o açúcar e as especiarias. Mistura-se o bicarbonato de sódio com a água quente e acrescenta-se com a farinha á mistura anterior. Obtém-se uma massa de bolacha dura. Se necessário acrescenta-se mais água, uma colher de cada vez; eu acrescentei 5 colheres (sopa) de água fria e trabalhei a massa entre elas. Reservei no frigorífico cerca de 2 horas em tigela tapada com película aderente. Passado esse tempo, estende-se a massa numa superfície enfarinhada até ter cerca de 5 mm espessura. Corta-se e transfere-se para tabuleiro forrado com papel vegetal. Coze-se as bolachas cerca de 10 a 15 minutos em forno pré-aquecido a 190º. Para decorar: Royal Icing: 1 clara de ov...

Quando aparecerem os primeiros frutos inicia-se o preparo deste licor. Num frasco de boca larga, coloque 100 gr. de morangos, lavados e enxutos. Cubra com 100 gr. de açúcar e aguardente branca.  Nos 3 a 4 meses seguidos, vá acrescentando no frasco 100gr de fruta da época e cubra com 100 gr de açucar (usei açucar amarelo) e aguardente caseira. O ultimo fruto adicionar deverá ser a uva. Lista de frutos: 100 gr de morangos 100 gr de alperces 100 gr de cerejas 100 gr. de pêssegos 100 gr. de framboesas 100 gr de ameixas 100 gr de amoras 100 grs de uvas Ao fim de 7 meses, do frasco estar bem fechado e guardado em local escuro, coei o liquido e levei ao lume, ferveu 10 minutos, para ficar no ponto. O resultado final é um licor bem aromático e exótico.

Presepio em ponto cruz.

E, como estamos no advento, fiz geleia de marmelo, coloquei uma mensagem da Bíblia, ao acaso em cada frasco e distribui pelos irmãos do grupo de Oficina de Oração.

Carissimas amigas, nesta quadra natalicia quero desejar-lhes um Santo Natal e Feliz Ano Novo. Vamos dar a alma e o coração, Neste dia de Amor, paz e Alegria. Fazer dele um altar, uma oração, Em rasgos de Esperança e Harmonia! É preciso que toda a gente saiba, A grandeza que tem o nosso grito. Que o Natal, profundamente caiba, Em todo o ser, com rumo ao Infinito! Quebremos o silêncio deste tempo, Que a vida é muito mais que fantasia… No universo se ergue este templo, Que o Natal é um Mundo de magia. Castro Reis

Ingredientes: 2 Cacetes com 0,5 kg cada 0,5 l de leite 8 Ovos Óleo para fritar Açúcar e canela q.b. Preparação: Arranje pão com dois dias de antecedência, corte em fatias com 1,5 cm de espessura. Coloque-as num tabuleiro e regue-as com o leite frio batido com 4 gemas e adoçado com açúcar, até ficarem bem demolhadas. Bata 4 gemas, esprema um pouco o pão e passe bem pelo ovo batido. Frite em óleo bem quente, virando-as, de modo a ficarem bem douradas. Escorra em papel absorvente. Polvilhe com açúcar e canela. Resultado final:

Ingredientes: 500 gr. de Farinha 3 Ovos Raspa de laranja %0 gr. de Açúcar 50 gr de Manteiga 0,5 dl de Aguardente Água e Sal q.b. Preparação: Misture bem o açúcar com a manteiga. Adicionar os ovos, a aguardente, a farinha e o sal e amassar muito bem. Adiciona água se necessário, amassar até obter uma massa lisa e elástica. Deixar repousar durante, pelo menos, uma hora. Tender rectângulos com auxílio do rolo, numa espessura de 2 milímetros. Fazer três cortes no meio. Fritar em óleo e passar por açúcar e canela. O resultado final:

Resultado final, nesta foto: Carpinteirando. . . até vou fazendo alguma coisa! Como estamos no Advento há que preparar a cabaninha para a Sagrada Família. Material que usei: -Restos de tabopan - Diversos paus secos, galhos; para a cerca. - Pauzinhos de espetadas. - Musgo seco no telhado e musgo das floristas, no estrado. - Cisne, pombas, pássaros, cogumelos, casa de pássaro, tudo adquirido na florista. - Cascas secas das árvores. - Cola branca, tachas e pregos. - Dentro da cabaninha coloquei luz de presença, para ser mais económica peguei carregador de telemóvel cortei extremidade do fio e soldei lâmpada de 12 w, das lâmpadas, que se usam nos automóveis. - No final, de tudo montado passei Bondex de cor da madeira de Mogno, para ficar tudo no mesmo tom. Também fiz molhos de palha e madeira cortada e coloquei no celeiro acima dentro da cabaninha. Conforme mostra as fotos.