Bolo da caneca sem glúten e sem lactose

4 Colheres das de sopa de farinha de arroz
4 Colheres das de sopa de açúcar
1 Ovo
4 Colheres das de sopa de leite de arroz
3 Colheres das de sopa de óleo

Colocar na caneca a farinha, o açúcar e o leite de arroz, o ovo e o óleo, misturar tudo muito bem, até ficar uma massa homogénea.

Colocar no micro ondas por 3 minutos.
Desenformar e enfeitar a gosto.

Bom apetite!
(Eu sou intolerante ao glúten e lactose, daí a minha partilha.)