250 gr. Farinha de trigo branca 1 Colher (chá) de sal Cerca de 1,5 dl. De água 1 Noz de margarina 15 gr. Fermento de padaria Óleo Para o Recheio: 1 Colher (sopa) de óleo 1 Cebola picada 1 Dente de alho esmagado 200 grs. Tomate pelado 50 gr. Concentrado de tomate 1 Pitada de colorau ½ Colher (Chá) de sal ½ Colher (Chá) de açúcar 200 gr. De Queijo Ralado Peneire a farinha com o sal para uma tigela grande e com a ponta dos dedos, trabalhe-a, com a margarina. Faça uma cova no meio. Amorne a água, e junte-lhe o fermento, misturando bem. Deite a água morna com o fermento diluído na farinha e de uma só vez e amasse com as mãos até a massa soltar dos lados da tigela. Trabalhe a massa até ficar macia e elástica. Cubra com película aderente, deixe levedar até duplicar de tamanho, em lugar quente. Recheio: Aqueça o óleo aloure ligeiramente a cebola, o alho. Junte o tomate com o concentrado, mexer bem para desfazer o tomate, e pode desfaze...