26.1.11

CLARINHAS

Doce de abóbora chila q.b.
Gemas de ovos q.b.
Massa folhada (eu optei por congelada)

Na confecção do doce de chila, NUNCA empregar facas, usar as mãos ou utensílios de madeira:


DOCE DE CHILA, ver aqui

Confeccionar as clarinhas:

Começar por estender a massa folha sobre uma superfície rija.
Num tacho colocar doce de chila levar ao lume, amornar, retirar do lume e envolver as gemas batidas, vai novamente ao lume.
Retirar do lume e fazer bolinhos recheados com o preparado anterior.
Dispor em tabuleiro e levar ao forno a 180º, quando começarem alourar retirar e polvilha-los com açúcar em pó.

Bom apetite!



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