Esboço Memorial

Finalmente, está a surgir o canteiro das ervas aromáticas. Plantei umas e semeei outras e entre a organização da terra vai surgindo o aroma das ervas comestíveis.

Vinagre caseiro com sabor e cheiro a ervas aromáticas. Engarrafados em Setembro de 2014, continuam a macerar.

... simples e rápido na confecção são uma mais valia em casa. Os meus extractos de canela, baunilha, gengibre,...

Tinha de experimentar as nozes de saponária. Usei 4 nozes num saquinho de pano para meia carga de roupa na maquina, ficou tudo bem lavado. Achei o máximo, alem de biológico faz detergente multiusos, e podem ser reutilizadas até 4 vezes. Só é difícil encontrar no mercado, é necessário encomendar e esperar.

Por experiência, este sabonete é muito eficaz no combate  da dermatite seborreica, desinfectante na lavagem de feridas, antisseptico, cicatrizante e bacteriostatico. Usei: 1393 gr. Óleo de Côco 10 gr. Óleo de Rosa Mosqueta 30 gr. Óleo Essencial de Basilico, Árvore de chá (Maleleuca, Tea Tree ) e Tomilho 210 gr. Soda caustica 426 gr. liquido total, ou seja 176 gr Leite de Cabra previamente congelado e o restante em água gelada, perfazendo o liquido total.

Usei: 1 litro de Azeite / Óleo reciclado e limpo de impurezas 500 grs de Margarina com a data fora do prazo de validade 2 gr de Oxido de ferro Azul 1 dl Liquido de lavar a loiça (opcional) 218 gr de Soda Caustica 442 gr Água Modo de fazer: Juntei as gorduras e aqueci (temperatura: morna), adicionei o oxido de ferro pigmento azul ou outra cor a gosto. Á parte, pesei a soda caustica e coloquei num balde, adicionei a agua fria, misturei com cuidado, usei luvas e protecção.... Quando as escamas de soda caustica estavam dissolvidas, acrescentei com cuidado os óleos. Bati tudo com varinha eléctrica. No traço (ponto parecido com maionese), adicionei o detergente (opcional). Continuei a bater até ficar uma massa consistente (tipo maionese). Coloquei em forma, mas pode-se utilizar tabuleiros, embalagens tetra pak, etc. Deixar descansar, até endurecer um pouco, mais ou menos 6 a 8 horas e cortar o sabão. Colocar ao ar para secar cerca de um mês...

Receita cedida por  Lidia Figueiredo . Ingredientes: 1,200 Kg de Farinha com fermento 500 gr. Açúcar 6 Ovos 1 Cálice de aguardente 2,5 dl Azeite misturado com óleo 2,5 dl Leite Canela q.b. Raspa e sumo de 3 laranjas Modo de fazer: Bate-se os ovos com o açúcar, em seguida acrescenta-se os líquidos, misturando bem nos intervalos de cada adição. Junta-se a raspa e o sumo das laranjas e um pouco de canela em pó. Por último, adiciona-se a farinha, mexer bem com uma colher até a massa ficar homogénea, se necessário adicionar um pouco mais de farinha; o suficiente para a massa não ficar muito mole. Notas: Não o fiz nesta receita, mas futuramente, adicionarei fermento em pó e a farinha extra para a massa não ficar mole e os biscoitos não ficarem tão espalmados.

Colheita: Tudo tem um peso ou medida: Adicionei metade em açúcar, mas 1º lavei com água potável: Batendo com a varinha eléctrica: Engarrafando para reservar no frigorífico (vai ser de consumo breve, daí eu não levei ao lume para fazer xarope): Retirei uma quantidade do "xarope", adicionei água, misturei muito bem e coei: Reservo o refresco no frigorífico. Na hora de servir:

1 1/2 Chávena de farinha trigo; substitui a 1/2 chávena por farinha de arroz       3 Colheres de chá com fermento em pó    1/2 Colheres de chá de sal       2 Colheres de sopa de açúcar 1 1/4 Chávena de leite       1 Ovo; coloquei 2 ovos       3 Colheres de sopa de manteiga Juntar as farinhas, fermento, sal e açúcar dentro de uma tigela. Bater os ovos com a manteiga derretida e acrescentar o leite. Juntar tudo e bater, até ficar creme homogéneo. Untar com manteiga ou óleo uma frigideira, usei a minha panquequeira e quando estiver bem quente deite a massa com uma concha (grandes), colher (pequenas). Cozinhar sobre lume médio até a base estar acastanhada e surgirem pequenas bolhas na superfície, depois volte com espátula e cozinhe o outro lado. Surva com chocolate quente, natas, doce,... eu gosto simples.

Tem um processo de cura de 6 a 9 meses. Óptimo para a pele dos bebes por ser amaciador. (Troquei o nome do sabonete: Castela é 100% de Azeite Virgem e o Sabão de Marselha é com 72% Azeite Virgem e mais 28% com Óleo de côco e Óleo de palma ) Usei: 1350 gr. Azeite Português      20 gotas OE rosas (facultativo) No azeite : 1 colher de café rasa de argila vermelha,(facultativo) 174 gr. Soda caustica 309 gr. Água potável ; sendo retirado 35 % de água e substituído por leite de cabra (congelado)(facultativo). (Se clicar na foto abaixo, entra no espaço de meus labores, o qual tem por nome : Ninho Primitivo ).

. . . está  por  Aqui :

As tão indesejáveis moscas, aranhas, piolho,... invadem as roseiras, os gerânios,.., pulverizei e desapareceram as indesejáveis ...e ficou um brilho nas folhas. Para mim, aprovou ! Levar ao lume, num tacho :                                            4 chávenas de água filtrada.                                            1/2 cebola                                             2 dentes de alho descascados                                             1/4 colher de chá pimenta Caiene ou outra qualquer. Quando levantar fervura acrescent...

Champô - Barra acabado de cortar, apresenta uma cor castanho escuro dourado. Como fazer ? Antes de mais, quero chamar atenção para o cuidado no manuseamento dos ácidos; usar protecção: luvas, óculos,.... 1º - Pesei todos os ingredientes ao pormenor, descontando as embalagens.  Separando-os. 2º - Óleos todos juntos num tacho que, adaptei para o efeito.  Aquecer os óleos á temperatura +/- 40º 3º - Juntei todos os ingredientes numa tigela ( Óleo Rosa Mosqueta, OE,  Mel, ... ). Misturei tudo e reservei para adicionar no traço. (Traço é o nome dado á massa final quando parece maionese.) 4º - Juntei a cerveja congelada á soda caustica, englobei bem e medi temperatura para ficar igual á temperatura dos óleos. 5º - Juntei á  lixívia sódica , neste caso mais cerveja sódica, os óleos e bati com varinha magica que, adaptei para o efeito. 6º - Bati, bati ... já se pode ver a massa a ganhar solidez do traço. ...