13.5.15

Pikeletes



1 1/2 Chávena de farinha trigo; substitui a 1/2 chávena por farinha de arroz
      3 Colheres de chá com fermento em pó
   1/2 Colheres de chá de sal
      2 Colheres de sopa de açúcar
1 1/4 Chávena de leite
      1 Ovo; coloquei 2 ovos
      3 Colheres de sopa de manteiga


Juntar as farinhas, fermento, sal e açúcar dentro de uma tigela.
Bater os ovos com a manteiga derretida e acrescentar o leite.
Juntar tudo e bater, até ficar creme homogéneo.

Untar com manteiga ou óleo uma frigideira, usei a minha panquequeira e quando estiver bem quente deite a massa com uma concha (grandes), colher (pequenas).
Cozinhar sobre lume médio até a base estar acastanhada e surgirem pequenas bolhas na superfície, depois volte com espátula e cozinhe o outro lado.

Surva com chocolate quente, natas, doce,... eu gosto simples.


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