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Geleia de Marmelos



Lave muito bem os marmelos, descasque-os e aproveite os caroços e cascas.
Num tacho junte água a cobrir as cascas e os caroços dos marmelos.
Leve-os a ferver até atingir uma cor levemente escura.
Coe o líquido pelo passador de rede fina para reter algumas impurezas.

Meça o líquido e junte açúcar, usei a quantidade de 1 litro de líquido para 1 Kg de açúcar.
Mexa e leve a ferver em lume moderado até obter uma consistência de geleia.
Coloque-o em Frascos Esterilizados .

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