Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

A mostrar mensagens de Outubro, 2012

Capa de caderno

Caderno de apontamentos tinha de levar capa.
Costurei com dois panos diferentes.





Na parte de trás coloquei porta lápis:



Passei no interior da espiral, uma fita, para o manter seguro, no mesmo sitio.
No interior, coloquei um bolso.


Corujinhas em familia

Massa de pimentão

Escolhem-se pimentões bem vermelhos, tambem fiz com os verdes, tiram-se-lhes os pedúnculos e as pevides.
Cortam-se aos quartos ou em tiras.
Numa terrina colocam-se camadas de pimentões alternadas com camadas de sal (com abundancia) deixando nesta salmoura durante 2 dias.


Passam-se depois os pimentões impregnados de sal e escorridos pela maquina dos picados, tendo o cuidado de aproveitar tambem o liquido, que escorre da maquina.
Desta vez coloquei no liquidificador, com duas colheres de sopa do liquido, que estava na terrina.
Põe-se em boiões estrelizados.





Aboboras

Bolo - Pudim

Rápido , diferente e gostoso este bolo - pudim, ou seja dois em um.

Para o Pudim:
6 Ovos inteiros. Meio litro de leite. 300 grs. d açúcar.
Bater tudo junto e reservar o creme do pudim.
Para o Bolo:
6 Ovos 300 grs. de açúcar. 300 grs. de farinha branca de neve (ou). fermento q.b.
Bater as claras em castelo, reservar. Bater as gemas com o açúcar, juntar intercalado as claras em castelo, farinha com o fermento, mais claras em castelo, misturar tudo muito bem.
Caramelo para barrar a forma ou compra caramelo liquido ou faz assim:
Coloca 300 grs. de açúcar numa frigideira, leva-se ao lume, até ficar em ponto de caramelo, junta-se um cálice de vinho do porto, mexer bem.


Barrar a forma com o caramelo, primeiro coloca dentro da forma o creme de pudim, em seguida o creme do bolo.
Levar ao forno a 200º cerca de 1h15m; 180º cerca de 1h30m.

(Antes de retirar espetar palito e ver se ele sai seco)
Muito importante: Desenformar em frio.
Bom Apetite!




Piripiri - Caosicum frutescens

Piripiri ou malaguetas, lá vou eu colhendo e pendurando para mais tarde degustar.
Algumas arvores, cá de casa, vivem em vasos, eis! um exemplo: