3.1.11

RABANADAS ou FATIAS DOURADAS

Ingredientes:
2 Cacetes com 0,5 kg cada
0,5 l de leite
8 Ovos
Óleo para fritar
Açúcar e canela q.b.

Preparação:
Arranje pão com dois dias de antecedência, corte em fatias com 1,5 cm de espessura.
Coloque-as num tabuleiro e regue-as com o leite frio batido com 4 gemas e adoçado com açúcar, até ficarem bem demolhadas.
Bata 4 gemas, esprema um pouco o pão e passe bem pelo ovo batido.
Frite em óleo bem quente, virando-as, de modo a ficarem bem douradas.
Escorra em papel absorvente.
Polvilhe com açúcar e canela.

Resultado final:

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